メープルウォーター

こちらは、メープル(かえで)の木から取れた樹液のことになります。私達に馴染みの深いメープルシロップも、実はメープルウォーターを煮詰めたものになります。

メープルウォーターには、運動で失われる電解質の補給ができ、さらにビタミン・ミネラル・ポリフェノールなどの女性にうれしい栄養素が含まれています。アブシジン酸という植物ホルモンも含まれており、血糖値を抑えたり免疫力を上げる効果もあります。とっても甘そうなイメージがあるかと思いますが、実際には糖度は2%ほどとほのかな甘みで、食事やスポーツドリンクとして愛飲しているセレブが多いです。

ヘンププロテイン

ヘンププロテインは、麻の実(ヘンプ)の種子を原料とした植物性蛋白質の粉末です。良質なタンパク質に富んでおり、体内で合成することのできない必須アミノ酸が豊富に含まれています。

現代人に不足しがちなミネラル成分、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅がたっぷり入っているため、キレイな肌や髪などを作るのにも非常に効果的です。

こちらの食べ方としては、スムージーなどドリンクに混ぜるのが一般的ですが、パンケーキやハンバーグの種に混ぜれば小さなお子様でもおいしく食べられます。栄養価もアップするので、一家に一袋ストックしておくととても便利です。

キヌア

南米原産のスーパーフードで、プチプチした食感がとても美味しい食材です。
栄養価が高く、必須アミノ酸のバランスも良質です。血糖値の上昇を緩やかにする低GI食品なので、肥満予防としても優秀といえます。

キヌアの最大の特徴は、女性ホルモンに近い働きをする植物性エストロゲン成分や鉄分を豊富に含んでいるところ。女性ホルモンの乱れや鉄分不足からくる貧血など、女性の身体の不調にアプローチしてくれます。
キヌアは白米のように炊いてサラダにまぜたり、そのまま白米のかわりに食べてもおいしくいただけます。

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)

ピンク色の鮮やかな見た目が印象的なピタヤは、女性にうれしい美容効果がたくさんあります。

ビタミンB群やビタミンC、ビタミンE、カリウム、マグネシウムなど美肌に必須なビタミンやミネラルに富んでいます。また、エイジングケアに強いポリフェノールや、腸内環境を整える食物繊維、血糖値コントロールに有効なアルブミンなど、様々な健康・美容成分を豊富に含んでいます。ハワイでは、アサイーボウルに並んで、ピタヤや南国フルーツをたっぷり使った「ピタヤボウル」が朝食の新定番になっています。

ゴジベリー(クコの実)

こちらは、杏仁豆腐でお馴染みのあの赤い実です。その昔、世界三大美女である楊貴妃も食べていたとされるほど歴史のある美容食材となっています。

ゴジベリーには、カロテノイドやビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB2、リノレン酸、アミノ酸、食物繊維、ポリフェノールなど、美白やアンチエイジングに効果的な成分がたくさん入っています。また、女性ホルモンを整えてくれる効果も期待できるβシトステロールが含まれているため、PMS(生理前症候群)や更年期障害の緩和にも有効です。

食べ方としては、シンプルにドライフルーツのようにおやつとして食べたり、スムージーに混ぜるのが一般的です。

スピルリナ

スピルリナとは、0.3~0.5mm程度の小さならせん状の形をした藻です。50種類以上もの栄養素がバランス良く含まれているため、体力、免疫力の向上が期待できます。

食物繊維に富んでおり、便秘解消やダイエットにもとても効果的です。鉄分がほうれん草の25倍も含まれているため、貧血改善効果もあります。

アメリカでは、粉タイプのスピルリナをスムージーとして摂り入れるのが一般的ですが、日本ではサプリメントタイプのものが一般的です。

こちらの食材に限ったことではありませんが、スーパーフードの過剰摂取は下痢や胃の不快感など体に悪影響を及ぼしてしまう可能性があるため、摂取目安量を守って食べるようにしましょう。

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すふらぶ編集部

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