ゴジベリーは『不老長寿の妙薬』

クコの木になる果実の総称がゴジベリー。原産地は中国です。

クコの実、ウルフベリーなど国や地域によって様々な呼び名がありますが、まったく同じものです。ゴジベリーは不老長寿の妙薬と言われ、美肌や健康維持に大変効果があるとされています。

美肌効果

ゴジベリーには、肌にとって重要なビタミンエース(ACE)と呼ばれるビタミンA、C、Eをはじめ、代謝に必要なビタミンB、乾燥を防ぐアミノ酸が豊富に含まれています。

また、ベータカロチンは植物の中で最上ランクの含有量。体内に入るとビタミンAに変化し、傷ついた肌組織を修復してくれます。ゴジベリーを食べることで、総合的に肌をケアすることができます。

健康効果

ゴジベリーには、ベータカロチンの他にもゼアキサンチンという成分が大量に含まれています。ベータカロチンもゼアキサンチンもカロテノイドという強力な抗酸化作用を持つ成分です。

ビタミン、ミネラルをバランスよく含み、栄養が豊富なゴジベリーはそれだけで健康維持に効果が期待できますが、さらに強力な抗酸化作用を持つため、老化防止、疲労回復、視力回復、血圧調整作用、血行改善、肝機能の改善などの効果も期待できます。

ゴジベリーの食べ方

クコの実としてスーパーで手軽に購入できるゴジベリー。乾燥した状態ですので、水で戻して使います。

乾燥状態のゴジベリー

水に10分ほど付けて戻すと、ふっくらします。このまま食べても美味しいですし、ヨーグルトやスムージー入れてもいいですね。

今回は日々のお料理に取り入れられる簡単なレシピをご紹介します。

ゴジベリーとさつまいものサラダ

さつまいもを茹で、マヨネーズ、塩コショウ、ゴジベリーと和えれば出来上がり。さつまいもの甘さとゴジベリーの甘酸っぱさがよく合います。カットしたさつまいもをラップで包み、ご飯を炊く時に炊飯器に入れておくとさらに簡単です。

豚肉の炒め物にゴジベリー

生姜、にんにく、醤油、ウスターソースで下味を付けた豚肉と野菜を炒め、火が通ったらゴジベリーを混ぜれば出来上がり。果物でありながら、主張し過ぎないゴジベリーは炒め物にも良くあいます。

ゴジベリー入りおにぎり

ゴジベリー、白ごま、しらす、大根の葉をごま油で炒めたものをご飯に混ぜておにぎりに。ひじきや昆布、あおさのりを混ぜても美味しいです。

関連するまとめ

夏のスーパーフード「スイカ」 女性も男性もスイカを食べて妊活しましょう!

夏の旬野菜「スイカ」以前もご紹介をしましたが、スイカには夏バテ解消や熱中症予防に効果があるので、夏には積極的…

すふらぶ編集部 / 738 view

健康にも美容にも効果大!栄養豊富なトマトパワーとは?

スーパーやコンビニでも1年中手軽に手に入るトマト。夏野菜の代表格とも言えますが、実はトマトの旬な時期は春~初…

すふらぶ編集部 / 807 view

夏冷え・夏バテはこれで解消!カラダをキレイに元気にできるスーパーフード

「酢しょうが」って聞いたことがありますか?その名のとおり酢と生姜を混ぜたものです。この酢しょうが、血液がサラ…

すふらぶ編集部 / 980 view

関連するキーワード

すふらぶ編集部

今話題のスーパーセレブが愛用するスーパーフードで体の中から美しくなるための情報を提供していきます。